پاستوریزاتور پلیتی

لزوم استفاده از دستگاه پاستوریزاتورپلیتی:

پاستوریزاسیون یکی از مهمترین فرایندهای عملیات حرارتی بر روی شیر و سایر محصولات لبنی است که باعث دوام و تازگی آنها می شود . اگر این عملیات به درستی انجام شود شیر پاستوریزه ماندگاری طولانی خواهد داشت و عوامل بیماری زا  مشترک بین انسان و دام از بین می‌برد.
درجه حرارت و زمان پاستوریزاسیون فاکتورهای مهمی هستند که بایستی بدقت مد نظر قرار داده شوند تاکیفیت شیر بالا رفته و ماندگاری زیادی داشته باشد.
در فرآیند پاستوریزاسیون ، عملیات حرارتی بگونه ای انجام می شود که میکرو ارگانیزم ها و تمام باکتریهای مضر بدون آسیب دیدن محصول  از بین روند. در این روش ، شیر ابتدا تا رسیدن به دمای ۷۲ درجه سانتی گراد گرم شده و به  مدت ۱۶ ثانیه در این دما حفظ می شود و سپس تا دمای ۴ درجه سانتی گراد به سرعت سرد می شود.

ویژگی ها و مشخصات فنی پاستوریزاتور پلیتی صنایع برودتی نصر:

• قابلیت تولید به صورت اتوماتیک یا دستی از ظرفیت 1000 تا 50000 کیلوگرم
• پلیت از جنس  استیل 316 مناسب برای صنایع غذایی
• قابلیت تحمل فشار تا 6 بار و تحمل دما تا 120 درجه سانتی گراد
• استفاده از شیر پنومامتیک سه طرفه استیل ، کمپرسور باد ، بالانس تانک، پمپ سیرکولاسیون، هولدینگ تیوپ
• مونتاژ شده به صورت 4 بلوکه با استیل نگیر بهداشتی
• سهولت در تعمیر و نگهداری، طراحی قابل انعطاف