دیگ صنعتی خورشت پز

شایان ذکر است که به علت وجود جدار بخار و انتقال حرارت غیر مستقیم از شعله ها به محتویات درون دیگ در دیگ هاى خورش پز، غذا به هیچ وجه در داخل آنها نچسبیده و ته نمى گیرد و پختى سریع، مطبوع و بدون از دست دادن خواص مفید غذا را به همراه دارد.

از مزایاى دیگر این محصولات مى توان به:

• 1- کاهش مصرف سوخت تا 1,4 متر مکعب در ساعت نسبت به مصرف 12 متر مکعبى دریک ساعت، در محصولات مشابه.
• 2- سهولت کار با دستگاه و کاهش نیروى انسانى تا 60 درصد .
• 3- کاهش گرماى محیط تا 70 درصد به علت طراحى مدرن و مهندسى و استفاده از عایق حرارتى پشم سرامیک در قسمت آتش
  خانه و بدنه دستگاه.
• 4- کاهش زمان پخت به علت: 1- تحت فشار بودن محفظه داخلى دیگ به هنگام بسته بودن درب و کلیپس ها، 2- جذب انرژى حداکثرى به علت طراحى مهندسى دیگ.
• 5- عدم استفاده از روغن در فرآیند پخت.