خط تولید شیره خرما - آرت پک

شیره خرما یا عصاره غلیظ ‌شده خرما یکی از سالم‌ترین و مفیدترین عصاره‌های دنیاست که جایگزین مناسبی برای مواد شیرین کننده تصفیه شده است. از طرفی این ماده ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

شیره خرما طی چند مرحله بعد از شستشو و پاک سازی با استفاده از دستگاه‌های مخصوص گروه صنعتی و بازرگانی آرت پک تحت فشار و حرارت دهی مناسب حاصل می‌شود.

ماشین آلات خط تولید شیره خرما شامل:

دستگاه های شستشو: خرما در این قسمت شستشو سپس به سمت دستگاه پری هیتر هدایت می شود.
دستگاه پری هیتر: در این دستگاه خرما و آب داغ مخلوط و حرارت دهی می شود تا زمانی که خرما به حد پخت مناسب برسد.
دستگاه هسته گیر: محلول خارج شده از دستگاه پری هیتر وارد دستگاه هسته گیر می شود هسته ها و قسمت های سخت موجود در خرما از آن جدا شود.
فیلتر پرس: در این دستگاه ذرات کوچک باقیمانده از دستگاه هسته گیر از شربت جدا می شود و یک شربت صاف و زلال حاصل می شود.
دستگاه تغلیظ کننده: در این قسمت شربت درون دستگاه تحت کنترل حرارت داده می شود تا غلظت محلول افزایش یابد لازم به ذکر است که این عمل در خلاء نسبی انجام شده تا از سوختگی شربت جلوگیری شود.
دستگاه پاستوریزه: جهت مصرف شیره در مصارف خانگی و جهت جلوگیری از فساد و ماندگاری بالا شیره بدست آمده توسط این دستگاه پاستوریزه می شود.