گل رز

گل رز متعلق به خانواده گل سرخیان است. این گل به ملکه ی گلها نیز معروف است. این گیاهان در بخش های وسیعی از کره زمین پراکنده هستند و از لحاظ نحوه رشد و شکل بوته و تولید گل به انواع رزهای مینیاتوری ، پاسیویی ، هیبرید چای ، فلورینبدا ، درختچه‌ای ، بالارو و رونده تقسیم می‌شوند. جنس رز دارای 120 گونه می‌باشد که از مناطق سرد شمالی تا مناطق نیمه گرمسیری پراکنده است. در تولید رزهای بریدنی گلخانه‌هایی از ارقام هیبرید چای و فلورینبدا که تولید گل انتهایی می‌کنند ، استفاده می‌شود. گلهای شاخه بریده را به سه دسته اصلی تقسیم می‌کنند

1-Hybrid tea: به رزهای تک شاخه ای که قطر گل 9 سانتیمتر یا بیشتر باشد.

2-Sweet hearts: به رزهایی گفته می‌شود که قطر گل کمتر از 9 سانتیمتر باشد.

3-رزهای اسپری: حداقل 3 غنچه روی یک شاخه باشد.

در بررسی روند رشد این گروه ها در هلند مشخص شده که هیبرید چای در سال 2000 نسبت به 1999 حدود 2 درصد افزایش داشت. اما سطح ارقام Sweet heart رو به کاهش است ولی با این وجود برخی ارقام آن رشد خوبی دارد. رزهای اسپری نیز کمتر از 3 درصد تولیدات هلند را در بر می‌گیرند. گل رز در تمامی رنگها دیده می‌شود و در این مورد تنها یک استثنا وجود دارد و آن نبود رزهای آبی است. در انواعی که تولید گل انتهایی می‌کنند هر ساله شاخه های جدید از جوانه های سال قبل رشد می‌کنند و بعد از تولید گل در انتهای شاخه ، رشد آن متوقف می‌شود و شاخه‌های جدید دوباره از جوانه‌های زیر گل تولید می‌شود که بسته به رقم و شرایط آب و هوایی ممکن است تولید گل کند یا نکند.

برخی از ارقام گل رز دائم گل هستند و گلدهی در آنها در بیشتر مواقع سال انجام می‌گیرد ولی بیشتر ارقام در هوای خنک بهار و پاییز گلدار می‌شوند. رزهای گلخانه ای در تمام طول سال قادر به تولید گل هستند و تنها باید شرایط رشدی مناسب برای آنها فراهم گردد. بسیاری از ارقام رز به دلیل داشتن خصوصیاتی همچون زیبایی ، دوام ، فرو گل ، شاخساره برای استفاده بعنوان گل بریده مناسیند و از ارقام آن بطور ویژه در شرایط مناسب برای برداشت و مصرف بعنوان گل شاخه بریده استفاده می‌شوند.