پودر چربی مگله
پودرهای چربی ( fat powder – bakery ) ترکیباتی بر پایه چربی های گیاهی و مقاوم به حرارت پخت می باشند که جهت تولید انواع کرم و مغزی ( filling ) استفاده شده و باعث ایجاد بافت و طعم کرمی در انواع مغزی ها و کاستارد ها می گردد. پودر چربی ترکیب امولسیون های پودری به روش spray dry بر اساس چربی گیاهی، پروتئین و کربوهیدرات می باشند که به عنوان حامل عمل می کنند
قیمت
- قیت همکار / عمده فروشی :
-
استعلام قیمتclose
اطلاعات تامین کننده
پارس سی تاک آوا(تامین کننده مواد اولیه، ابزار و لوازم قنادی)
تهرانتولید کننده، وارد کننده، عمده فروش، خرده فروش، صادر کننده، خدمات
لاکتوز، پودر چربی، فوندانت، پودر خامه، قالب شکلات، سیروپ، فوژل، قالب سیلیکونی، براق کننده کیک، طعم دهنده، عصاره مخمر، فومر، کریمر، کرمفیل، قهوه، پودر قهوه
مشاهده سایت فروشندهخرید از تامین کنندگان برتر پارس سنتر!
تامین کنندگان برتر پارس سنتر سرعت پاسخگویی بالاتر و محصولات بروز تری نسبت به سایر تامین کنندگان دارند.
مشخصات
- شرکت سازنده
- مگله meggle
- کشور سازنده
- آلمان
توضیحات محصول
پودرهای چربی ( fat powder – bakery ) ترکیباتی بر پایه چربی های گیاهی و مقاوم به حرارت پخت می باشند که جهت تولید انواع کرم و مغزی ( filling ) استفاده شده و باعث ایجاد بافت و طعم کرمی در انواع مغزی ها و کاستارد ها می گردد. پودر چربی ترکیب امولسیون های پودری به روش spray dry بر اساس چربی گیاهی، پروتئین و کربوهیدرات می باشند که به عنوان حامل عمل می کنند. همچنین این ترکیب از اسید چرب ترانس پائین و غیر هیدروژنه ترکیب شده اند.
مزایای استفاده از پودرهای چربی چیست ؟
- بهبود ویژگی های ظاهری محصول
- بهبود عطر، طعم و بافت محصول
- پایدار بودن طی پروسه پخت
- ایجاد بافت خامه ای و احساس چشایی مطلوب در فرمولاسیون کرم مغزی
کاربرد پودر چربی چیست ؟
پودر های چربی مصارف گوناگونی دارند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- در انواع دسرهای پودری
- در دسر کاستارد
- در پودینگ
- فرمولاسیون کرم مغزی ( cream filling )
- فرمولاسیون انواع کیک و ماگ کیک ( مافین )
- فرمولاسیون میکس بستنی
- در انواع سوپ به خصوص سوپ سبزیجات
- و …
سایر محصولات و خدمات شرکت
-
![فوژل ( بریلو ) کیوی فو]()
فوژل ( بریلو ) کیوی فورنگ خوراکی
-
![رنگ خوراکی ژله ای فوردِکو]()
رنگ خوراکی ژله ای فوردِکورنگ خوراکی
-
![بهبود دهنده نان و کیک]()
بهبود دهنده نان و کیکنگهدارنده
-
![انواع طعم دهنده طبیعی فوردِکو]()
انواع طعم دهنده طبیعی فوردِکوافزودنی خوراکی - سایر
-
![طعم دهنده گوشت و مرغ]()
طعم دهنده گوشت و مرغافزودنی خوراکی - سایر
