زردچوبه 80 گرمی

زردچوبه (Turmeric)

زردچوبه ادویه خوش آب و رنگ و پرخاصیت جنوب آسیاست که از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد که علاوه بر رنگ بخشی به غذاهای ما خواص بی نظیری هم دارد. زردچوبه از خانواده زنجبیل بوده علاوه بر یک ادویه گیاهی یک داروی گیاهی نیز می باشد. زردچوبه در شکل اصلی آن ساقه هایی زیر زمینی می باشد که خشک شده و به پودر تبدیل می شود. شکل شناخته شده زردچوبه همان پودر زرد یا نارنجی رنگ آن می باشد. مزه زردچوبه از تندی و تلخی تشکیل شده است و عمدتا از کربوهیدرات، فیبر و نشاسته تشکیل شده است.

2 خاصیت مهم زردچوبه حفاظت از مغز و کبد می باشد. در طب قدیم یا طب سنتی به ادویه جلوگیری از بیماری آلزایمر و همچنین جلوگیری از پیشرفت و حتی درمان کبد چرب مشهور است.

زردچوبه و محافظت از مغز:

زردچوبه از جهات مختلف از مغز شما محافطت می کند. ماده اصلی موجود در این ادویه کورکومین می باشد. این ماده از ایجاد پلاکت هایی که باعث بروز آلزایمر در فرد می شود جلوگیری می نماید. شاید در اینده راز درمان آلزایمر در این ادویه شگفت انگیز نهفته باشد. همچنین از مزایای دیگر زردچوبه برای مغز جلوگیری از افسردگی می باشد که یکی از بیماری های مغزی حال حاضر عصر مدرنیته می باشد.

زردچوبه و کبد چرب:

شاید برایتان جالب باشد که بیش از 100 سال است از ادویه زردچوبه برای درمان کبد استفاده می شود. دانشمندان پس از تحقیق و بررسی های فراوان متوجه شده اند که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی زردچوبه باعث حفظ سلامتی کبد می شود. همچنین این ادویه خطر ابتلا به سرطان کبد را به طور چشمگیری کاهش می دهد.

برای اینکه زردچوبه به خوبی در بدن شما جذب شود توصیه می شود همراه با فلفل سیاه یا روغن نارگیل استعمال شود.

خواص زردچوبه ( عکس)

خاصیت ضد التهابی
خاصیت آنتی اکسیدانی
بهبود عملکرد مغز
کاهش بیماری های قلبی
پیشگیری از آلزایمر
پیشگیری از کبد چرب
پیشگیری از سرطان
کنترل زردی و هپاتیت

منبع: فروشگاه اینترنتی عطارمارت