اسید فسفریک

اسید فسفریک ماده ای معدنی است و به عنوان اسیدی ضعیف در صنعت استفاده می شود. این اسید فاقد رنگ و بو است و قوامی مشابه شربت دارد که با نام های دیگری چون اسید اورتو فسفریک ، اسید معدنی سه پروتونه، اسید فسفریک سفید و محلول اسید فسفریک شناخته می شود.

در کنار خواص و ویژگی های اسید فسفریک به دلیل قیمت مناسب آن در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد و اغلب به عنوان افزودنی E338 در محصولات غذایی شناخته می شود. اسید فسفریک خوراکی در تولید روغن های نباتی، تولید نوشابه های گازدار، خوراک دام و مکمل غذای دام و طیور کاربرد دارد.

فسفریک اسید را می توان به دو روش مرطوب و حرارتی تولید نمود. در روش حرارتی محصول با درصد خلوص بالاتری تولید می شود اما با توجه به نوع فرایند انرژی زیادی را مصرف میکند، در روش مرطوب نیز اسید فسفریک با درصد خلوص پایین تری تولید شده ؛ اغلب برای تولید کود از آن استفاده می شود.

می توان گفت روش رایج تولید فسفریک اسید خوراکی، فرایند تر است. از آنجا که منشا تولید اسید در این روش سنگ معدن فسفات است درصد خلوص محصول تولیدی بسیار پایین بوده، می بایست عملیات خالص سازی نیز انجام شود.