ژلاتین

ماده ای جامد نیمه شفاف بی رنگ و ترد و بی مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به دست می آید . ژلاتین یک گونه تغییر ناپذیر هیدرولیز شده از کلاژن است و به عنوان یک ماده خوراکی طبقه بندی شده است و دارای 84% پروتئین و 14% رطوبت و 2% خاکستر است.

اطلاعات تامین کننده

کیمیا فرآور نگین شرق

تهران

وارد کننده، عمده فروش، خرده فروش

سویا پروتئین ایزوله ، پروپیلن گلایکول، سویا لستین ، فیبر سویا، پلی فسفات سدیم ، گلیسیرین ، جوش شیرین ، گزانتان ، کاراگینان ، گوارگام، سوربیتول ، روغن نارگیل

مشاهده سایت فروشنده

تماس با تامین کننده

ثبت درخواست خرید

توضیحات محصول

این ماده به عنوان عامل ژله ای کننده در صنایع غذایی و داروئی و عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی بکار می رود ژلاتین در ساخت آبنبات های چسبناک و ژله و ماست های کم چرب مورد استفاده قرار می گیرد.

ژله ها و مارمالادها و پاستیل ها , بستنی ها و برخی شیرینی ها از جمله فراورده های هستند که در ساخت آنها از ژلاتین استفاده می شود.

این ماده به صورت ورق های نازک به صورت خرد و ریز و یا به صورت گرد و پودر قابل عرضه می باشد.