تونل انجماد سریع

تونل های انجماد تکدانه سریع ( Individual Quick Freezer ) و یا IQF

این تونل ها در واحد های تولید مواد غذائی برای انجماد فوری محصولاتی نظیر انواع سبزیجات ، انواع میوه جات ، مرغ ، میگو، ماهی ، بستنی ، گوشت و غذاهای آماده بکار میرود . محصولاتی که در این تونل ها منجمد میشوند تازگی و خواص اولیه را بطور کامل حفظ کرده و دانه ها یا اجزا’ محصول به یکدیگر نمی چسبند و کاملا مجزا میباشند . این تونل ها در دو نوع مارپیچی( Spiral )و خطی( In line )عرضه میشوند . مطابقت با استاندارد های بهداشتی معتبر جهانی نظیرFDA , USDA , CFIA , UL , CSA , OSHAدر ساخت این تونل ها رعایت میشود.

تونل های انجمادIQFخطی

این نوع تونل انجماد سریع و تکدانه محصولات را با خاصیت غوطه ور سازی محصول در هوای سرد(Fluidization)میسر میسازد . ظرفیت این نوع تونل ها از 200 کیلوگرم در ساعت تا 12000 کیلوگرم در ساعت بوده و برای انجماد فوری محصولات زیر کار برد دارند . سبزیجات نظیر نخود فرنگی ، لوبیا سبز ، باقلا ، ذرت شیرین ، قارچ ، فرنچ فرایز ، هویج ، گل کلم ، پیاز، گوجه فرنگی ، بروکلی ، کلم بروکسل و انواع سبزیجات دیگر

تونل های انجماد نوع مارپیچی ( اسپیرال)

این نوع تونل با ظرفیت انجماد از 100 کیلوگرم در ساعت تا 3000 کیلوگرم در ساعت و بیشتر ساخته میشوند این نوع تونل ها عمدتا بصورت پیوسته و در خط تولید برای انجماد فوری محصولات زیر بکار میروند

انواع طیور از جمله قطعات مرغ و جوجه ، پاته و فیله مرغ ، مرغ سوخاری و سایر محصولات

گوشت قرمز نظیر پاته گوشت ، قطعات گوشت ، میت بال ، همبرگر خام و محصولات مشابه