کریمر غیر لبنی

پودر شیر غیر لبنی اصطلاح کلی برای روغن گیاهی است که از روغن سبزیجات هیدروژنه ،مشتقات شیر، شربت گلوکز و غیره ساخته شده است و از طریق یک سری مراحل از جمله امولاسیون جایگزینی، همگن کردن کلرها و خشک کردن با متد اسپری کردن حاصل می شود. با توسعه روزافزون صنایع غذایی ،نقش پودر شیر خشک گیاهی در صنایع غذایی بیشتر برجسته می شود و خواص فیزیکی و قیمت مناسب آن بیشتر مورد علاقه مشتریان قرار می گیرد.

کاربرد پودر شیر غیر لبنی:

•     در زمینه نوشیدنی مانند قهوه فوری، کنجد ژله، پودر شیر خشک، چای فوری ، شیر و شیر بادام زمینی Bubble Black Tea
•     در زمینه آشامیدنی ها مانند شیرسویا،
•     در زمینه صنعت بستنی
•     در زمینه قنادی مانند آب نبات، شکلات و پودینگ
•     در زمینه مواد تشکیل دهنده صنعت مانند طعم پودر و ویتامین کمپلکس
•     در صنعت رشته فرنگی فوری، غذا های فوری، سوپ، ادویه ومحصولات آردی پخته شده

مزایا: 

•     میزان چربی می تواند در محدوده 10٪ تا 80٪ تنظیم شده، و روغن آن بر اساس نیازهای متفاوت انتخاب می شود.
•     قابلیت های عالی آن از نظر حلالیت آب، امولسیون و کف می تواند نیازهای مختلف در صنعت مواد غذایی را تامین کند.
•     پودر شیر غیر لبنی انواعی از طعم ها را دارد و می توان از آن برای تغییر عطر، طعم، رنگ و طعم و مزه محصولات تمام شده استفاده کرد.
•     ذرات ریز روکش شده ثبات عالی که منجر به ذخیره سازی آسان تر است را برای شما به ارمغان می آورد ، عطر و طعم خوبی را حفظ می کند و خاصیت ضد اکسیداسیون دارد .
•     پودر شیر غیر لبنی ، می تواند جایگزین چربی شیر ،کره کاکائو و یا پروتئین اندک به منظور کاهش هزینه شود.