برنج كدام كشورها بيشترين آلودگي را دارد؟
كادميم،فلز سنگيني است كه برنامه محيط زيست سازمان ملل آن را يك ماده سمي خوانده وموجب سرطان،نارسايي كليوي
وبيماري هاي ديگر را شـامل مي شود.نتايج يك تحقيق از12كشور در چهار قاره دنيا ،نشان داد كه محصـــول برنج كشور هاي
بنگلادش وسريلانكا بيشترين سطح "كادميم" را دارد.اين درحالي است كه اين دو كشور بالاترين سرانه مصــرف برنج را دارند.
اين تحقيقات كه در مجله انجمن شيمي آمريكا منتشر شده ،محصول برنج12 كشور را از نظر ميزان سطح آلودگــي به فلزات
سمي را آزمايش كرده است.اين كشورها شامل كامبوج،فرانسه،غنا،هند،ايتاليا،ژاپن،نپال ،اسپانيا،تايلندو آمريكا نيز بـوده اند.
صنايع سنگين نيز با انتشار آب آلوده به رودخانه ها و در ياچه ها مسول سطح بالاي كادميم در محصولات كشاورزي هستند.
منبع ديگر آلودگي محصولات به كادميم كه شايع تر بوده اما شدت كمتري دارد،كود فسفات است،البته تا زماني كه كـود به
ميزان مناسب كه كارشناسان توصيه كرده اندمورد استفاده قرارگيرد،خطــري براي سلامتي نخواهند داشت.واما گزارشـي
ديگر:
رییس مرکز تحقیقات کشاورزی پنجاب هند در واکنش به محدودیت واردات برنج ایران به دلیل آلودگی آن به سم آرسنیک اذعان کرد، منــــــــاطق زیادی از پنجاب مرکز اصلی آرسنیک، کادمیوم و سایر فلزات است و اگر در این مناطق کشت و زرع صورت گیرد، بی شک محصولات تولیدی شامل این ترکیبات سمی خواهد بود. به نقل از پایگاه اینترنتی ای ان آی ، در حالی که دولت ایران محدودیتها و ممنوعیتهایی را برای واردات برنج باسماتی هند در نظر گرفته است ، کشاورزان ایالت پنجاب به شدت نگران این مساله هستند. |
با اميد روزي كه كليه محصولات كشاورزي به صورت كاملا ارگانيك عرضه گردند.
منبع:هفته نامه مارليك گيلان وشبكه خبري صنايع غذايي ايران
گـــــــــــــروه صنايع غذايي لاهيج خو شه