اگزاست فن رستورانی-قیمت هواکش صنعتی

• سیستم تهویه رستورانی

ازآنجا که در طراحی وراه اندازی آشپزخانه ها ، رستوران ها وسالن های غذا خوری  وجود یک سیستم تهویه مطبوع بسیار مهم وقابل توجه میباشد برآن شدیم دراین مقاله به موضوعاتی در این زمینه بپردازیم امیدواریم شرکت تجهیز گستر خاورمیانه به عنوان یکی از تولید کنند گان وتامین کنندگان  بزرگ در زمینه تجهیزات آشپزخانه ورستوران بتواند با ارائه اطلاعات مختصر ومفیدکمکی باشد برای رشد وارتقا  سیستم های تهویه مطبوع براری تمامی مشتریان گرامی .

اجزا و تجهیزات سیستم تهویه مطبوع :

1– اگزاست فن (فن مکنده)

2– هوای تازه(فن دمنده)

3– هود

4– کانال کشی

اگزاست فن :

اگزاست فن های مورد استفاده در سیستم تهویه رستوران وآشپزخانه به دو دسته کلی تقسیم می شوند:
الف-اگزاست  فن سانتریفیوژ با پروانه خم به عقب (Backward Curved)
ب- اگزاست فن سانتریفیوژ با پروانه خم به جلو (Forward Curved)
در حالت کلی در تجهیزات مورد استفادهجهت تهویه مطبوع در رستوران ها وآشپزخانه ها اگزاست فن سانتریفیوژ فوروارد در حجم هوای ثابت و افت فشار یکسان به طور معمول دارای قیمت پائین تری نسبت به  اگزاست فن های دارای پروانه بکوارد هستند ، علت  این مطلب تولید آسان تر و هزینه تولید کمتر است ، اما اگزاست فن های پروانه فوروارد دارای یک اشکال وایراد بسیار بزرگ هستند ، فاصله کم تیغه های این پروانه در اگزاست فن  رستوران وآشپزخانه که هوای خروجی از آن آغشته به مقدار زیادی چربی و دود است، باعث می شود که فاصله بین تیغه ها با چربی پر شده و پس از گذشت مدت کوتاهی کارایی اگزاست فن بسیار پایین بیاید ودرنهایت از کار بیفتد ، وبرای جلو گیری از این عمر میبایست برای رفع عیب، پروانه اگزاست فن ماهانه توسط مواد مخصوص و به وسیله افراد متخصص تمیزگردد ، که این کار معمولا هزینه زیادی به کارفرما تحمیل میکند وامکان پذیر نمی باشد بنابر این به لحاظ فنی، استفاده از اگزاست فن با پروانه خم به جلو برای سیستم های تهویه رستوران وآشپزخانه به هیچ عنوان پیشنهاد نمی گردد، و بهترین پیشنهاد اگزاست فن با پروانه خم عقب )بکوارد) است که با وجود قیمت بالاتر، هزینه های جانبی و بعدی بسیار پایین تری دارد.