تفاله جو

تفاله جو (Barley Distillers Dried Grains with Solubles یا DDGS) یک محصول جانبی از فرآیند تخمیر جو برای تولید اتانول یا مالت است. این ماده به‌عنوان یک منبع پروتئینی و انرژی‌زا در جیره دام و طیور استفاده می‌شود.

ترکیبات مغذی تفاله جو

تفاله جو حاوی مواد مغذی زیر است (مقادیر تقریبی بر اساس ماده خشک):

• پروتئین خام: ۲۵–۳۵٪
• چربی خام: ۴–۸٪
• فیبر خام: ۸–۱۲٪
• خاکستر: ۴–۶٪
• انرژی متابولیسمی (برای طیور): ۲۶۰۰–۲۸۰۰ کیلوکالری بر کیلوگرم
• فسفر: ۰٫۷–۰٫۹٪
• کلسیم: ۰٫۱–۰٫۲٪

مزایای استفاده در خوراک دام

۱. منبع پروتئین باکیفیت: حاوی اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و متیونین است.

۲. منبع انرژی: به‌دلیل محتوای چربی و کربوهیدرات‌های باقیمانده.

۳. فیبر مؤثر: برای نشخوارکنندگان مفید است و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.

۴. اقتصادی: معمولاً ارزان‌تر از منابع پروتئینی دیگر مانند کنجاله سویا است.

۵. کاهش ضایعات: استفاده از محصول جانبی صنایع تخمیری، پایداری محیطی را افزایش می‌دهد.