پودر هسته زیتون

پودر هسته زیتون (Olive Kernel Meal یا Olive Stone Meal) محصول جانبی حاصل از فرآوری زیتون برای تولید روغن است. این ماده پس از خشک‌کردن و آسیاب شدن هسته‌های زیتون به دست می‌آید و به‌عنوان یک منبع فیبر و انرژی در جیره دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ترکیبات مغذی پودر هسته زیتون

مقادیر تقریبی بر اساس ماده خشک:

• پروتئین خام: ۳–۶٪ (پایین)
• چربی خام: ۱–۳٪
• فیبر خام: ۶۰–۷۰٪ (بسیار بالا)
• الیاف نامحلول در شوینده خنثی (NDF): ۷۵–۸۵٪
• الیاف نامحلول در شوینده اسیدی (ADF): ۵۰–۶۰٪
• خاکستر: ۲–۴٪
• انرژی متابولیسمی (برای نشخوارکنندگان): ۱۵۰۰–۱۸۰۰ کیلوکالری بر کیلوگرم
• تانن‌ها و ترکیبات فنولی: متغیر (بسته به روش فرآوری)

مزایای استفاده در خوراک دام

۱. منبع فیبر مؤثر: به‌ویژه برای نشخوارکنندگان مفید است و به حفظ سلامت شکمبه کمک می‌کند.

۲. جایگزین بخشی از علوفه: در شرایط کمبود علوفه می‌تواند تا حدی جایگزین کاه یا یونجه شود.

۳. اقتصادی: معمولاً ارزان و در دسترس در مناطق زیتون‌خیز است.

۴. کاهش ضایعات: استفاده از محصول جانبی صنعت روغن‌کشی زیتون.

۵. حجم‌دهی به جیره: به دلیل محتوای فیبر بالا، می‌تواند به پر کردن حجم جیره کمک کند.